sfaturi pentru pastrarea alimentelor

Întotdeauna este util să ştiţi care sunt cele mai bune modalităţi pentru păstrarea în condiţii optime şi pentru o perioadă cât mai îndelungată de timp a alimentelor.
Pentru un plus de savoare, amestecaţi uleiul cu unt sau seu de oaie. Acesta din urmă, amestecat la cald, în special cu uleiul de măsline, dă un gust absolut delicios preparatelor. Puteţi încerca şi varianta ulei de arahide amestecat cu o treime sau chiar jumătate-jumătate ulei de măsline sau unt.
Puteţi macera busuioc uscat în ulei de arahide sau măsline. Veţi putea astfel parfuma toate salatele, de la cele de roşii, până la cele de cartofi, fasole verde, mazăre etc. Cum procedaţi? Uscaţi busuiocul într-un loc aerisit şi întunecos, dupa ce, în prealabil, l-aţi spălat bine şi
l-aţi scurs. După ce e perfect uscat, puneţi-l într-un borcan cu capac etanş, adăugând o lingură de sare grunjoasă la fiecare jumătate de litru de ulei. Lăsaţi-l la macerat pentru cel puţin trei săptămâni.

sfaturi pentru gatirea ficatului

In primul rand cand cumperi ficat asigura-te ca acesta este proaspat,evita s cumpero ficatul zdrentuit,suprafata acestuia trebuie sa fie neteda.Inainte de a-l gati indeparteza toate partile nedorite.
Feliile nu trebuie sa fie foarte subtiri deoarece risti sa se prajeasca foarte tare,daca vrei sa adaugi o crusta fina se poate adauga faina.
Nu trebuie folosita multa grasime pentru prajit,si cel mai important nu se adauga sare decat la sfarsit!

trucuri despre alimente

       Mici trucuri in bucatarie

1. Carnea care se frige in grasime nu se sareaza inainte de pregatire pentru ca va pierde sucul si calitatile nutritive si va avea un gust fad.
2. Friptura de miel se face bine la tava cu putina grasime si apa la foc mic. Se tine la cuptor, intorcandu-se din cand in cand, atatea ore cat are si carnea nepreparata!
3. Mirosul de miel se inlatura daca stergi carnea cu un servetel inmuiat in otet, apoi o ungi cu unt topit si o condimentezi. Cu 15 minute inainte sa stingi focul stropeste friptura cu un pahar cu vin rosu! Carnea va fi frageda si gustoasa.
4. Mirodeniile ideale pentru condimentarea carnii de miel sunt: hasmatuchi, tarhon, rozmarin, coriandru, foile de dafin, piperul, usturoiul.
5. Zarzavatul vested isi revine daca il pui o ora in apa rece.
6. Piureul de cartofi va fi mult mai pufos daca il bati cu lapte dulce fierbinte. Daca laptele este rece, piureul devine vinetiu.
7. Stafidele pentru cozonac si pasca pregateste-le inainte cu o ora. Pune-le intr-o ceasca, stropeste-le cu rom, iar inainte sa le adaugi in compozitie da-le prin faina. Stafidele astfel "pregatite" vor ramane imprastiate uniform in aluat.
8. Verifica daca drojdia de bere e buna: pune-o intr-un pahar cu apa rece, daca se duce la fund e clar ca nu mai e de nici un folos!
9. Cafeaua va fi mai aromata daca adaugi cand e gata cateva cristale de sare, 2-3, nu trebuie sa e

cum sa separi galbenusul de albus foarte usor

Exista multe metode de a realiza acest lucru dar azi o sa va prezint o metoda extrem de usoara de separa ouale.Cu totii ne chinuim cand vine vorba de asta, asa ca cititi in continuare pentru a afla aceasta metoda.
Ai nevoie de o sticla de plastic goala si curata.Ouale se sparg si se pun intr-un vas,sticla de plastic se strange de la mijloc pana iese aproape tot aerul apoi se aseaza deasupra galbenusului,se elibereaza sticla din stransoare putin doar pentru a aspira galbenusul apoi in alt vas se strange din nou sticla pentru a-l elibera.

trucuri despre curatenia in bucatarie

Bucataria trebuie sa fie printre cele mai curate locuri din casa deoarece acolo ne pregatim hrana.Asa ca este bine de stiut cateva trucuri:
Pentru a indeparta petele de pe blatul de bucatarie este bine sa folosim apa oxigenata amestecata cu amoniac va indeparta orice urma de grasime.
Faianta va deveni mai lucioasa cu ajutorul bicarbonatului astfel,se dizolva o jumatate cana de bicarbonat in 4 litri de apa.
In cazul oalelor arse sau a aragazului ars se poate folosi cu succes ketchup acesta va indeparta arsura,la sfarsit se clateste cu apa calduta.

cum scapi de parul de pisica

Cand aveti o pisica in casa automat aveti si par peste tot pe canapea,covoare,cuverturi asa ca am sa va spun cateva lucruri ce le puteti face pentru a indeparta parul.
Aspiratorul este foarte util dar de multe ori parul nu se desprinde in acest caz puteti apela la urmatoarele:
Bicarbonatul de sodiu,presarati pe mocheta sau covor lasati cateva minute sa actioneze apoi aspirati.
Balsamul de rufe amestecat cu putina apa se aplica pe mocheta si se lasa sa se usuce apoi se aspira.
Manusa de cauciuc putin umeda va indeparta firele de par nedorite.
Un alt lucru pe care il puteti folosi este "panza de bonfaier"trecuta atent peste covor aceasta la fel poate indeparta firele nedorite!

cum poti scapa de calcar

Cu totii aveti probleme cu calcarul in baie sau bucatarie,acesta se depune pe tevi,robineti,vesela..etc
Am sa va prezint cateva trucuri ieftine si la indemana pentru a a scapa de el.
In baie tevile si robinetul mai mereu au calcar,poti scapa de el astfel:se stoarce o lamaie,si cu zeama de la ea se sterg tevile si robinetii,se lasa sa actioneze 5 min apoi se clateste
Urmele de calcar de pe vesela se indeparteaza cu otet si sare grunjoasa, astfel la 500 ml otet se dauga o mana de sare grunjoasa si se lasa sa actioneze cateva minute!