congelarea alimentelor

Majoritatea alimentelor se pot congela dar nu toate se pot congela proaspete unele necesita o pregatire inainte.
Ca sa

congelezi fructe si legume trebuie sa procedezi astfel:
Fructele si legumele bine coapte se spala sub un jet de apa rece si se lasa sa se usuce foarte bine,apoi fructele astfel preagatite se pun in tavite in congelator apoi se pun in pungi astfel nu risti sa se lipeasca intre ele.
Legumele si zarzavaturile trebuie initia oparite pentru a-si pastra mai bine culoarea,textura si aroma,acest orocedeu se numeste blansizare si consta in introducerea unor legume si fructe(mere,pere)in apa fiarta pentru cateva minute.
Timpul de oparire dureaza diferit de la o leguma la alta de exemplu pentru mazare timpul este de un minut,pentru broccoli si morcovi este de 3 min.

cum previi formarea ghetii pe scari

In sezonul rece scarile din fata casei sunt un adevarat pericol pentru noi si pentru copiii nostri nostri deoarece se formaza gheata pe scari,cum putem scapa de acest lucru..
In primul rand trebuie sa avem grija de streasina sa nu curga pe scari,apa provenita de pe stresina poate ingheta si se formeaza gheata.
In caz ca gheata este deja formata putem presara niste sare,aceasta va topi gheata formata
Un alt lucru pe care il puteti face este acela de a adauga cenusa ramasa de la soba sau de la centrala.
Otetul alb aplicat pe scari impiedica formarea ghetii!

cum sa pastrezi sanatoase plantele de apartament

Majoritatea dintre noi avem plante de apartament deaorece acestea aduc culoare si lumina in casa.Dar cum le putem proteja impotriva daunatorilor si bolilor cu metode ce le avem la indemana mereu.
Berea,este folosita ca si bautura dar nu multi stiu ca aceasta poate fi foflosita si ca tratament pentru plante,in caz ca planta dumneavoastra are pe frunze paduhi sau alte insecte se pulverizeaza funzele cu bere,aceasta se poate pune si la radacina.
Tutunul,fierbeti cateva tigari si puneti-le la radacina este de asemenea un tratament bun impotriva daunatorilor.
Zeama de la cartofi fierti,fara sare cu aceasta plantele se vor dezvolta mult mai bine fiind un ingrasamant natural

cum sa scapi de mirosul de tigara

Esti fumator sau ai avut o petrecere recent si vrei sa scapi de mirosul neplacut iata ce poti face:
Spala tot ce poti spala,perdele draperii,podeaua aspira si aeriseste bine camerele.
Foloseste cu incredere otetul,acesta este vestit pentru indepartarea mirosurilor,prepara o solutie din apa si otet si periaza covoarele,pe langa faptul ca schimba mirosul improspateaza si culorile.
Cumpara citrice,lamai,porocale chiar si gref ,pastreaza coaja citricelor intr-un bol,sucul de lamaie te poate ajuta de asemenea prepara o solutie din suc de lamai si apa si pulverizeaza prin camera.
Foloseste bicarbonat de sodiu,imprastie bicarbonat de sodiu pe covoare iar dupa cateva ore aspira-l.

cum sa scapi de gandaci

Foarte des intalnici aceste insecte sunt foarte greu de combatut,daca omori unul atunci a doua zi este posibil sa apara 10 asa ca ce putem face?
In primul rand curatenia este cel mai important pas pentru eradicarea totala a acestora,nu mai tineti vasele nespalate si aruncati gunoiul cat mai des.In magazine se gasesc o multime de substanstante chimice dar care sunt foarte toxice.
In caz ca nu vrei sa iti pui viata in pericol poti sa incerci si cateva metode traditionale:
Acidul boric,se inmoaie cateva felii de paine in acid boric si se pune peste tot pe sub chiuvete,dupa frigider,,etc.
Puteti folosi de asemenea ramasite de la facutul sapunului de casa  de culoare maro inchis,se da cu aceasta substanta  pe balcon,in baie sub aragaz..si se tin geamurile inchise cateva ore apoi se aeriseste.

trucuri despre gatit

Multe dintre femei nu sunt asa de pricepute in bucatarie la inceput,fiecare face cate o greseala dar ce poti pentru a le indrepta.?
Daca ai uitat cumva sa iei spuma si mancarea are un aspect neplacut atunci adauga un albus de ou nebatut,acesta va strange impuritatile din ciorba lasand-o limpede dupa ce il scoti.
Oul fiert se decojeste mai usor daca adaugi putina sare si 5 picaturi  de otet.
Orezul ramane intreg daca adaugi putina zeama de lamaie in apa care fierbe.
Legumele nu se pun la fiert in apa rece ci calduta astfel nu se zdrobesc si isi pastreaza culoarea.
Daca ti-a scapat mai multa sare in ciorba ea se poate remedia adaugand 2 cartofi cruzi in ea,si sa da cateva min in clocot

sfaturi din bucatarie

Iata cateva din secrete in bucatarie

Ceapa folosita pentru salate isi pierde iuteala daca inainte de a prepara salata, se taie sub forma de pestisori si se freca cu putina sare.De asemnea sarea in salate se pune inainte de adauga uleiul deoarece sarea nu se dizolva in ulei.

Cand se fierb legumele proaspete sarea se pune intotdeauna la inceput, la legumele uscate sarea se pune cu cateva minute inainte de a fi gata fierte, pentru a nu se intari.

Stiati ca friptura nu se sareaza inainte de a fi pusa pe gratar, pentru ca substantele nutritive din ea, sub influenta sarii se elimina.

Focul care este pe cale sa se stinga, se reaprinde daca aruncati in el un pumn se sare de bucatarie.

cum poti scapa de tantari

Tantarii putem spune ca sunt cele mai insuportabile insecte pe care le stim si care ne dau batai de cap tuturor asa ca e bine sa stim ce putem face:
In primul rand trebuie montate plase de tantari care nu permite intrarea lor in locuinta, ea se aplica foarte usor pe geam sau pe rama acestuia.
Cumpara cateva lamai taiele in sferturi si pune-le pe masa,langa geam sau langa pat
Metoda de usturoi,acesta se pune in blender,se pun 4 catei de usturoi cu cateva linguri de apa si se strecoara uleiul astfel obtinut se amesteca cu un litru de apa si se pulverizeaza in locurile unde stau ei,daca esti la bloc nu poti face asta deoarece va mirosi foarte urat!
Nu lasa apa sa se adune in jurul casei,cand esti in camera foloseste un baldachin si cateva lumanari parfumate

cum poti scapa de furnici

In zilele cand se apropie ploaia,multi dintre noi pot vedea numeroase furnici in casa sau pe sala,veranda.Un alt loc unde le gasim este bucataria mai ales cand lasam mancare pe masa sau ceva dulce dar cum le putem combate..este foarte simplu:
Gazul,benzina sau motorina aplicati cateva picaturi in locul de unde ele ies vor disparea foarte repede si astfel vei avea un succes garantat.
Praful de copt,puneti un start mic in linie dreapta pe langa pereti sau pe unde credeti ca vin si vei scapa la fel de usor de ele.

pastrarea legumelor si fructelor

Din trecut si pana in prezent noi romanii suntem obisnuiti sa avem de toate in camara si totul in cel mai natural mod posibil.Azi o sa va prezint cateva dintre metodele folosite si in przent:
pastrarea legumelor inca se mai face in stare naturala in gropi speciale sau beciuri.
Verdeturile se usuca sau sunt conservate in sare:patrunjel,marar,ardei iute.
Legumele se mai pot si mura si anume:castravetii,rosiile,varza,merele etc,in ele se pun ramuri de visin,marar
hrean,ardei iute.Varza murata se pune intr-un butoi de lemn pentru a se pastra aroma.
Fructele se pastreaza in lazi de lemn in locuri racoroase si astfel se pot pastra timp mai indelungat,dar unele dintre ele nu se pot pastra pentru un timp indelungat ca:merele,perele,prunele si cu astea se procedeaza astfel,se taie felii subtiri si se pun la uscat,in acest fel pregatite ele se numesc"poame"

cum poti tine praful la distanta

In fiecare casa poti gasi nesfarsitele firicele de praf,care sunt aduse de afara si prin cele mai mici locuri inauntru si nu cred ca acest lucru place cuiva.Deci ce am putea face..?
In primul rand trebuie sa stergem praful zilnic,sa nu aiba timp sa se depuna,de tinut minte ca praful se sterge de sus in jos.
Afara in curte este bine sa avem cat mai multa iarba si daca este posibil pomi in apropierea casei,acestia pot forma o bariera impotriva prafului.
Praful depus pe laptop sau tv se poate tine la distanta astfel,se face un amestec de balsam de rufe si apa dupa care se sterge toata suprafata,acest lucru o sa tine praful deoparte pentru o vreme.

cum sa cureti geamurile simplu si fara urme

Curatarea geamurilor ne da tuturor batai de cap,daca nu stim ce sa folosim rezultatul vor fi niste geamuri cu dungi,nu foarte curate.Chiar daca exista multe produse pe piata trebuie sa stim ca si produsele la indemana ne pot ajuta.
Apa,otet si alcool,curata geamurile cu aceasta solutie chiar daca ti se pare invechita,otetul dar acesta da o stralucire aparte geamului.Daca nu ai otet poti folosi si alcool intr-o proportie de 1:4.
Servetelele de hartie,dar nu ziare pot curata foarte bine sticla si nu lasa urme.
Cartoful,daca petele sunt mari si nu ies se pot freca cu o feliuta de cartof apoi se lasa sa se usuce,la sfarsit se curata cu o solutie din alcool si apa!

sfaturi pentru pastrarea alimentelor

Întotdeauna este util să ştiţi care sunt cele mai bune modalităţi pentru păstrarea în condiţii optime şi pentru o perioadă cât mai îndelungată de timp a alimentelor.
Pentru un plus de savoare, amestecaţi uleiul cu unt sau seu de oaie. Acesta din urmă, amestecat la cald, în special cu uleiul de măsline, dă un gust absolut delicios preparatelor. Puteţi încerca şi varianta ulei de arahide amestecat cu o treime sau chiar jumătate-jumătate ulei de măsline sau unt.
Puteţi macera busuioc uscat în ulei de arahide sau măsline. Veţi putea astfel parfuma toate salatele, de la cele de roşii, până la cele de cartofi, fasole verde, mazăre etc. Cum procedaţi? Uscaţi busuiocul într-un loc aerisit şi întunecos, dupa ce, în prealabil, l-aţi spălat bine şi
l-aţi scurs. După ce e perfect uscat, puneţi-l într-un borcan cu capac etanş, adăugând o lingură de sare grunjoasă la fiecare jumătate de litru de ulei. Lăsaţi-l la macerat pentru cel puţin trei săptămâni.

sfaturi pentru gatirea ficatului

In primul rand cand cumperi ficat asigura-te ca acesta este proaspat,evita s cumpero ficatul zdrentuit,suprafata acestuia trebuie sa fie neteda.Inainte de a-l gati indeparteza toate partile nedorite.
Feliile nu trebuie sa fie foarte subtiri deoarece risti sa se prajeasca foarte tare,daca vrei sa adaugi o crusta fina se poate adauga faina.
Nu trebuie folosita multa grasime pentru prajit,si cel mai important nu se adauga sare decat la sfarsit!

trucuri despre alimente

       Mici trucuri in bucatarie

1. Carnea care se frige in grasime nu se sareaza inainte de pregatire pentru ca va pierde sucul si calitatile nutritive si va avea un gust fad.
2. Friptura de miel se face bine la tava cu putina grasime si apa la foc mic. Se tine la cuptor, intorcandu-se din cand in cand, atatea ore cat are si carnea nepreparata!
3. Mirosul de miel se inlatura daca stergi carnea cu un servetel inmuiat in otet, apoi o ungi cu unt topit si o condimentezi. Cu 15 minute inainte sa stingi focul stropeste friptura cu un pahar cu vin rosu! Carnea va fi frageda si gustoasa.
4. Mirodeniile ideale pentru condimentarea carnii de miel sunt: hasmatuchi, tarhon, rozmarin, coriandru, foile de dafin, piperul, usturoiul.
5. Zarzavatul vested isi revine daca il pui o ora in apa rece.
6. Piureul de cartofi va fi mult mai pufos daca il bati cu lapte dulce fierbinte. Daca laptele este rece, piureul devine vinetiu.
7. Stafidele pentru cozonac si pasca pregateste-le inainte cu o ora. Pune-le intr-o ceasca, stropeste-le cu rom, iar inainte sa le adaugi in compozitie da-le prin faina. Stafidele astfel "pregatite" vor ramane imprastiate uniform in aluat.
8. Verifica daca drojdia de bere e buna: pune-o intr-un pahar cu apa rece, daca se duce la fund e clar ca nu mai e de nici un folos!
9. Cafeaua va fi mai aromata daca adaugi cand e gata cateva cristale de sare, 2-3, nu trebuie sa e

cum sa separi galbenusul de albus foarte usor

Exista multe metode de a realiza acest lucru dar azi o sa va prezint o metoda extrem de usoara de separa ouale.Cu totii ne chinuim cand vine vorba de asta, asa ca cititi in continuare pentru a afla aceasta metoda.
Ai nevoie de o sticla de plastic goala si curata.Ouale se sparg si se pun intr-un vas,sticla de plastic se strange de la mijloc pana iese aproape tot aerul apoi se aseaza deasupra galbenusului,se elibereaza sticla din stransoare putin doar pentru a aspira galbenusul apoi in alt vas se strange din nou sticla pentru a-l elibera.

trucuri despre curatenia in bucatarie

Bucataria trebuie sa fie printre cele mai curate locuri din casa deoarece acolo ne pregatim hrana.Asa ca este bine de stiut cateva trucuri:
Pentru a indeparta petele de pe blatul de bucatarie este bine sa folosim apa oxigenata amestecata cu amoniac va indeparta orice urma de grasime.
Faianta va deveni mai lucioasa cu ajutorul bicarbonatului astfel,se dizolva o jumatate cana de bicarbonat in 4 litri de apa.
In cazul oalelor arse sau a aragazului ars se poate folosi cu succes ketchup acesta va indeparta arsura,la sfarsit se clateste cu apa calduta.

cum scapi de parul de pisica

Cand aveti o pisica in casa automat aveti si par peste tot pe canapea,covoare,cuverturi asa ca am sa va spun cateva lucruri ce le puteti face pentru a indeparta parul.
Aspiratorul este foarte util dar de multe ori parul nu se desprinde in acest caz puteti apela la urmatoarele:
Bicarbonatul de sodiu,presarati pe mocheta sau covor lasati cateva minute sa actioneze apoi aspirati.
Balsamul de rufe amestecat cu putina apa se aplica pe mocheta si se lasa sa se usuce apoi se aspira.
Manusa de cauciuc putin umeda va indeparta firele de par nedorite.
Un alt lucru pe care il puteti folosi este "panza de bonfaier"trecuta atent peste covor aceasta la fel poate indeparta firele nedorite!

cum poti scapa de calcar

Cu totii aveti probleme cu calcarul in baie sau bucatarie,acesta se depune pe tevi,robineti,vesela..etc
Am sa va prezint cateva trucuri ieftine si la indemana pentru a a scapa de el.
In baie tevile si robinetul mai mereu au calcar,poti scapa de el astfel:se stoarce o lamaie,si cu zeama de la ea se sterg tevile si robinetii,se lasa sa actioneze 5 min apoi se clateste
Urmele de calcar de pe vesela se indeparteaza cu otet si sare grunjoasa, astfel la 500 ml otet se dauga o mana de sare grunjoasa si se lasa sa actioneze cateva minute!